makalah ilmu pangan dasar

BAB I

PENDAHULUAN

A.Latar Belakang Masalah

            Rempah merupakan bahan hasil pertanian yang digunakan sebagai sumber citarasa dan aroma.Rempah-rempah ini mengandung oleoresin sehingga citarasa dan aromanya tajam serta spesifik.

           baca selengkapnya....!!!